《全国导游基础》课程标准
（第五版）
第一部分 课程概述
一、课程性质与作用
本课程是旅游服务与管理专业的专业核心课程，属于专业必修课。前导课程为旅游历史，本课程为后续模拟导游等课程做好准备。
本课程在旅游管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。
二、课程基本理念
旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事导游服务和旅游管理工作打下良好的基础。
三、课程设计思路及依据
1.设计思路
根据旅游企业岗位工作调查，以旅游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。
2.设计依据
以《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13 号）和《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》（教职成司函〔2019〕61号）和职业教育国家教学标准体系为指导，根据专业人才培养方案和依据中职学生的实际出发，制定了导游服务工作中导游有基础知识的实际运用能力，将所掌握知识能从实际讲解等综合应用能力上体现出来的课程标准。
第二部分 课程目标
一、课程总体目标
本教材注重理论与实践结合，以学以致用目标，让学生掌握导游从业人员应具备的各方面基础知识；为进行旅游管理和从事旅游相关工作提供依据和指导，为学生以后走向实际工作提供构造一个较好的人文知识结构，丰富学生的历史文化视野。
二、分目标
（一）素质目标
1.激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。
2.培养学生良好的旅游意识和服务意识。
3.具有高尚的审美情趣。
4.具有创新意识和创新精神
（二）知识目标
1.熟悉中国历史文化小常识；了解中国各民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。
2.了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握尊奉的主要对象、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑、宗教著名景观等知识。
3.熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点。熟悉中国风景名胜区地理分布，掌握我国世界遗产及主要景区景点。
4.了解中国古代建筑的发展历程。掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。
5.了解中国古典园林的发展历史，掌握中国古典园林的分类、构景要素与常见的构景手段、著名园林代表；理解天人合一，人与自然融合的造园观念。
6.了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品。
7.掌握中国最具特色的名茶、名酒、名贵中药、丝织刺绣品、陶瓷制品、文房四宝以及各类著名的工艺品的基本常识。
（三）能力目标
1.能够熟悉掌握中国历史文化和民族民俗，并能进行导游讲解。
2.能够熟知佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解。
3.能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。
4.能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。
5.能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。
6.能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。
第三部分 课程结构与内容标准
一、课程结构及学时安排
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序号
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工作项目/单元/模块
|
工作任务/学习任务/学习主题
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建议
学时
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1
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第一章 中国共产党成立99年来领导中国人民和中国革命取得的伟大成就
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1.中国共产党的发展历程
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2
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2.中国共产党历史上的重要会议、重大事件和重要人物
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4
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3.中国共产党的成功经验
|
2
|
|
4.中华人民共和国成立以来的辉煌成就选录
|
4
|
|
2
|
中国旅游业发展概况
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1.中国旅游业发展历程
|
2
|
|
2.中国旅游三大市场
|
2
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|
3.旅游日与世界旅游组织
|
2
|
|
4.旅游热点概述
|
2
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5.旅游新业态简介
|
2
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|
3
|
中国历史文化知识
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1.中国历史概述
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4
|
|
2.中国古代文化与哲学
|
4
|
|
3.中古古代科学技术
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4
|
|
4.中国古代历史文化常识
|
6
|
|
4
|
中国文学知识及旅游诗词、楹联、游记选读
|
1.汉字的起源与演变规律
|
2
|
|
2.中国文学重要知识及文化名人、名作
|
2
|
|
3.诗词格律及楹联常识
|
4
|
|
4.旅游诗词名篇选读
|
4
|
|
5.旅游名联选读
|
4
|
|
6.游记名篇选读
|
4
|
|
5
|
中国建筑艺术
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1.中国古代建筑艺术概述
|
4
|
|
2.宫殿与坛庙
|
4
|
|
3.古城、古镇古村与古长城
|
4
|
|
4.陵墓
|
4
|
|
5.古楼阁、古塔和古石桥
|
6
|
|
6.中国近现代建筑的特点及当代著名建筑举要
|
2
|
|
6
|
中国园林艺术
|
1.中国古典园林概述及现代园林的特点
|
2
|
|
2．中国古典园林的组成要素与造园艺术
|
2
|
|
3.中国古典园林之构景手法
|
2
|
|
4.中国著名古典园林
|
2
|
|
7
|
中国饮食文化
|
1.中国主要菜系
|
2
|
|
2.特色风味菜
|
2
|
|
3.名茶与名酒
|
2
|
|
8
|
中国传统工艺美术
|
1.陶瓷器及宋代五大名窑
|
4
|
|
2.四大刺绣及其代表作
|
2
|
|
3.漆器、玉器及景泰蓝工艺
|
4
|
|
4.文房四宝、年画、剪纸和风筝
|
2
|
|
9
|
中国民族与宗教知识
|
1.中国民族与民族政策
|
2
|
|
2.汉族及其传统节日
|
2
|
|
3.中国的宗教政策
|
2
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|
4.佛教
|
4
|
|
5.道教
|
4
|
|
6.基督教
|
4
|
|
7.伊斯兰教
|
4
|
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10
|
中国旅游景观
|
1.山地旅游景观
|
2
|
|
2.水体旅游景观
|
2
|
|
3.气象、气候和天象旅游景观
|
4
|
|
4.动植物旅游景观
|
2
|
|
11
|
中国主要客源国概况
|
1.亚洲主要客源国概况
|
4
|
|
2.欧洲主要客源国概况
|
4
|
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3.美洲主要客源国概况
|
4
|
|
4.大洋洲、非洲主要客源国概况
|
6
|
|
…
|
总计
|
|
160
|
二、课程内容标准
专业课程的一级、二级项目名称可分别为“工作项目/单元/模块、工作任务”，理论性强的专业基础课二级名称也可为“学习任务/学习主题”等。
知识类学习水平：记忆、理解、应用；技能类学习水平：模仿、独立操作、迁移；素质类学习水平：感受、认同、内化。
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序号
|
工作项目/单元/模块
|
工作任务/学习任务/学习主题
|
内容标准（重点后标★，难点后标●）
|
学习水平
|
教学建议
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1
|
第一章 中国共产党成立99年来领导中国人民和中国革命取得的伟大成就
|
中国共产党的发展历程
|
中国共产党的发展历程●
|
熟悉
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针对重点和难点的教学建议：适当增加音频教学资料，激发学习兴趣
思政元素融入说明：通过对党史的学习，激发学生的爱国情怀
|
|
中国共产党历史上的重要会议、重大事件和重要人物
|
中国共产党历史上重要会议、重大事件发生时间、历史地位及相关人物★
|
掌握
|
|
中国共产党的成功经验
|
中国共产党的成功经验●
|
了解
|
|
中华人民共和国成立以来的辉煌成就选录
|
中华人民共和国成立以来的辉煌成就及时间★
|
熟悉
|
|
2
|
第二章中国旅游业发展概况
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中国旅游业发展历程
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了解中华人民共和国成立前期、初期的中国旅游业
掌握改革开放后的中国旅游业★
|
了解
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针对重点和难点的教学建议：适当增加音频教学资料，激发学习兴趣
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|
中国旅游三大市场
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熟悉旅游市场构成要素★
掌握中国入境、国内、出境旅游市场及其特点●
|
熟悉
|
|
旅游日与世界旅游组织
|
中国、世界旅游日★
世界旅游组织★
|
掌握
|
|
旅游热点概述
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文化和旅游融合 科技与旅游融合
全域旅游的创建 扶贫旅游 厕所革命
|
熟悉
|
|
旅游新业态简介
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智慧旅游、在线旅游、乡村旅游、红色旅游、研学旅游、康养旅游、定制旅游、夜间旅游、冰雪旅游
|
熟悉
|
|
3
|
第三章中国历史文化知识
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中国历史概述
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熟悉远古、奴隶、封建社会发展脉络★
熟悉中国历史重大事件和重要人物★
|
熟悉
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1. 在学习过程中，要注意所学知识的关联性
2. 弘扬中国传统文化
|
|
中国古代文化与哲学
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熟悉绘画与史学历史各时期成就★
掌握中国传统哲学思想●
|
熟悉与掌握
|
|
中国古代科学技术
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掌握中国历史各发展阶段的主要科技发明●
|
掌握
|
|
中国古代历史文化常识
|
掌握姓氏称谓、科举制度、四时、二十四节气、天干地支与纪年法等历史文化常识
|
掌握
|
|
4
|
第四章中国文学知识及旅游诗词、楹联、游记选读
|
汉字的起源与演变规律
|
熟悉汉字的起源与演变规律★
|
熟悉
|
训练学生运用所学知识撰写导游词，把所学知识运用到导游讲解过程中
|
|
中国文学重要知识及文化名人、名作
|
掌握中国文学重要知识及文化名人、名作●
|
掌握
|
|
诗词格律及楹联常识
|
熟悉诗词格律及楹联常识★
|
熟悉
|
|
旅游诗词名篇选读
|
熟悉旅游诗词名篇★
|
熟悉
|
|
旅游名联选读
|
熟悉旅游名联★
|
熟悉
|
|
游记名篇选读
|
熟悉游记名篇★
|
熟悉
|
|
5
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第五章中国建筑艺术
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中国古代建筑艺术概述
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熟悉中国建筑的历史沿革和基本特征★
掌握中国传统建筑的基本构成与等级观念●
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熟悉与掌握
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1. 要注重理论联系实际，加强实践锻炼，增强知识运用能力
2. 弘扬中国传统文化
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宫殿与坛庙
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熟悉宫殿与坛庙建筑的布局规制★
掌握中国现存著名宫殿及坛庙建筑●
|
熟悉与掌握
|
|
古城、古镇古村与古长城
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熟悉古城、村镇、长城发展历史★
掌握现存古城、村镇及古长城●
|
熟悉与掌握
|
|
陵墓
|
掌握陵墓规制历史沿革●
熟悉现存著名古代陵墓★
|
熟悉与掌握
|
|
古楼阁、古塔和古石桥
|
熟悉古塔、楼阁、石桥类型★
掌握现存著名古塔、石桥、楼阁
|
熟悉与掌握
|
|
中国近现代建筑的特点及当代著名建筑举要
|
熟悉中国近现代建筑的特点★
掌握当代著名建筑成就及著名建筑举要●
|
熟悉与掌握
|
|
6
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第六章中国园林艺术
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中国古典园林概述及现代园林的特点
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熟悉中国古典园林的起源与发展历史★
掌握中国古典园林的特色和分类●
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熟悉与掌握
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具备虚拟教学实验条件的学校，让学生在“模拟情景”中进行解说，体味现场解说的感觉，而且参与实践的对象不应局限于学生，还应包括专业教师
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中国古典园林的组成要素与造园艺术
|
熟悉中国古典园林的组成要素与造园艺术★
|
熟悉
|
|
中国古典园林之构景手法
|
掌握中国古典园林之构景手法●
|
掌握
|
|
中国著名古典园林
|
掌握中国现存著名古典园林●
|
掌握
|
|
7
|
第七章中国饮食文化
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中国主要菜系
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熟悉中国饮食文化发展历史及风味流派★
掌握四大菜系形成特点及代表名菜●
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熟悉与掌握
|
让同学们对地方风味、特产等当地的主要民俗等内容一一查阅，撰写导游词并进行讲解
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特色风味菜
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熟悉中国风味特色菜的特点及代表名菜★
|
熟悉
|
|
名茶与名酒
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掌握中国传统名茶、名酒的相关知识●
|
掌握
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|
8
|
第八章中国传统工艺美术
|
陶瓷器及宋代五大名窑
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熟悉中国淘气、瓷器发展概况★
掌握唐三彩、宋代五大名窑、青花瓷●
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熟悉与掌握
|
引导学生对中国传统工艺的兴趣，激发学生热爱祖国悠久历史和灿烂文化的思想感情，提高学生的审美情趣，传承中华文化
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四大刺绣及其代表作
|
掌握中国四大刺绣及其代表作●
|
掌握
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|
漆器、玉器及景泰蓝工艺
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熟悉中国漆器、玉器的主要产地和特色★
掌握景泰蓝工艺●
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熟悉与掌握
|
|
文房四宝、年画、剪纸和风筝
|
掌握文房四宝、年画、剪纸和风筝主要产地和特色●
|
掌握
|
|
9
|
第九章中国民族与宗教知识
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中国民族与民族政策
|
熟悉中国民族基本概况和地理分布★
掌握中国民族与民族政策●
|
熟悉与掌握
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1.通过对中国各主要民族民俗的学习，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征；
了解各民族的历史、语言等简要情况
2.通过对宗教的学习，浅显了解中西方文化差异
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汉族及其传统节日
|
掌握汉族及其传统节日●
|
掌握
|
|
中国的宗教政策
|
掌握中国的民族与宗教政策●
|
掌握
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佛教
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熟悉佛教的传入、发展及主要宗派★
掌握著名宗教旅游景观相关知识●
|
熟悉与掌握
|
|
道教
|
熟悉道教的产生、发展及主要派别★
掌握著名宗教旅游景观相关知识●
|
熟悉与掌握
|
|
基督教
|
熟悉基督教的基本概况★
掌握著名宗教旅游景观相关知识●
|
熟悉与掌握
|
|
伊斯兰教
|
熟悉伊斯兰教的基本概况★
掌握著名宗教旅游景观相关知识●
|
熟悉与掌握
|
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10
|
第十章中国旅游景观
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山地旅游景观
|
熟悉山地地貌类型及代表性地貌景观★
|
熟悉
|
能够选择代表性的景点进行课程讲解
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水体旅游景观
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熟悉水体旅游景观知识★
|
熟悉
|
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气象、气候和天象旅游景观
|
熟悉气象、气候和天象旅游景观知识★
|
熟悉
|
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动植物旅游景观
|
熟悉动植物旅游景观知识★
|
熟悉
|
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11
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第十一章中国主要客源国概况
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亚洲主要客源国概况
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熟悉亚洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与景点★
|
熟悉
|
中国主要客源国的风俗，文化，礼仪。内容多且杂，增加趣味讲解
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欧洲主要客源国概况
|
熟悉欧洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与景点★
|
熟悉
|
|
美洲主要客源国概况
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熟悉美洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与景点★
|
熟悉
|
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大洋洲、非洲主要客源国概况
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熟悉大洋洲、非洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与景点★
|
熟悉
|
