实训基地管理制度
实训室是我校教师和学生进行实验教学和科学研究的重要基地。实训室工作既是教学科研工作的重要组成部分，又是衡量教学质量，科研水平、管理水平的重要标志之一。
为了保证完成实验教学任务，不断提高教学质量和科研水平，加强我校实训室的建设和管理，参考《高等学校实训室工作规程》，特制定本条例。凡进入实训室的所有人员都必须遵守实训室管理制度。
1.目的：为了营造一个安全有效，秩序良好的实训室环境，达到“科学、规范、安全、高效”的目的。
2.适用范围：本规定适用于进入实训室内的所有人员。凡不能认真履行实训室条例者，或故意违章操作者，实训室管理者有权停止或取消其使用实训室资源的资格。
一、导游讲解实训室管理制度
导游讲解实训室是学校为旅游服务与管理专业配套建设的导游专业实训室，主要承担导游管理专业的虚拟导游课程。为加强导游实训室的管理，提高其使用效益，延长设备使用寿命，更好地为教学服务，特制定本制度：
一）、本实训室LED设备只用于相关导游实训课程，须由专业管理人员操作。任何人不得以其他理由擅自使用该实训室，学校特殊工作任务除外。
二）、有课程需求的，列入教学计划中由教导处统一安排调配使用，如无课程需求的部门应报教务处审批后方能安排使用。
三）、如未经任何审批擅自使用该实训室造成设备损失，不计得失，均按原价赔偿。
四）、使用实训室期间请遵守实训室使用规定，保持实训室整洁有序，创造一个良好的学习环境。
五）、使用结束后，任课教师或申请使用负责人应该组织好相关人员，按规定将桌椅及设备摆放整齐并归回原位存放。
六）、凡违反本制度或不按规定操作造成设备设施损坏的，需照价赔偿，对于不听指挥或故意损坏设施设备的则按逐出课堂并加倍赔偿处理，并报校领导给予相应的纪律处分。
二、导游讲解实训室学生管理规定
一）、进入实训室前须准备好所需的一切物品：书、笔、纸等，不得将食物带入实训室，需爱护实训室公共卫生。
二）、提前5分钟在实训室门外等候，不准迟到、早退，确有事者须向班主任及任课教师请假。
三）、学生要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待人，主动热情。
四）、保持实训室安静、整洁，严禁吸烟、吃零食或乱扔杂物、随地吐痰和乱写乱画。不准大声喧哗、不得随意走动，集中精力按老师所要求的程序进行实训。
五）、使用班级搞好清洁维护，保持实训室整洁有序，以创造良好的实训室使用坏境。
六）、进入该实训室的学生，应服从管理人员的安排，按正确方法使用该实训室的设备，不得擅自开机使用。凡不按规定操作造成设备设施损坏的，需照价赔偿，对于不听指挥或故意损坏设施设备的学生则按逐出课堂并加倍赔偿处理，并报校领导给予相应的纪律处分。
三、客房实训室管理规章制度
为保证正常的教学秩序，维护模拟客房内各种设施设备的有序有效地运转，特制定如下管理制度。
（一）使用对象
1、相关课程的任课教师及开课班级的全体同学。
2、受托的培训对象。
3、经校领导批准的其他使用者。
（二）使用时间
相关课程上课时间及课外由学校统一安排的训练时间。
（三）使用制度
1、客房钥匙由专职管理人员统一管理。
2、严格使用对象，若有特殊情况必须经校领导签字。
3、学生实训，指导教师必须在场，并分组进行，严禁拥挤、打闹。实训时，严禁坐或者站在客床上。
4、房内各种设施、布件不得挪作私用。
5、实训完毕，应将相关物品整理好，并归还给管理人员。管理人员应及时检查、核对，做好设施的状况记录。
6、保持室内的整洁。对常用物品，管理人员要定期给予清洗和保养，以保证教学的使用。
（四）赔偿制度
1、正确地使用各种设施设备，设施的借用必须要有严格的登记制度。如有损坏应照价赔偿。如故意损坏，则加倍赔偿。
2、赔偿的性质由实训指导教师确认,并如实报告专职管理人员。
3、管理人员要及时地对设施的损坏情况进行登记,并上报学校教导处。
4、造成损失的班组和个人必须在损失之日上报学校并交纳赔偿金。所交赔偿金用于设备的补充及更新。
四、客房实训室学生管理制度
1、进入实训室前须准备好所需的一切物品：书、笔、纸等，不准带与客房服务实训课无关的物品进入实训室,否则一律没收。
2、提前5分钟在实训室门外等候，不准迟到、早退，确有事者须向班主任请假。
3、学生要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待人，主动热情。
4、自觉遵守校纪校规，要讲文明，讲道德，讲礼貌，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习掌握技能。
5、保持实训室安静、整洁，严禁吸烟、吃零食或乱扔杂物。不准大声喧哗、不得随意走动，集中精力按老师所要求的程序进行实训。
6、不准私自带走客房的所有教学使用物品。
7、客房实训室内，易燃物品较多，请同学们在训练时杜绝明暗火。如属操作不当而造成的后果视情节严重，将给予纪律处分并承担相应法律责任。
8、学生进入客房实训室后，要按程序、按规定和要求进行客房操作，要认真细致；要管理好物品，若发现问题及时报告指导老师。
9、客房的床单、枕套等物品，各班训练完毕后要保持干净交还管理员。
五、中餐实训室规章制度
1、中餐实训室只限于相关课程的任课教师及开课班级实训使用，与此无关的班级、个人不得进入或使用。
2、上实训课时，全体实训学生要提前10分钟到达实训场地，严禁穿拖鞋、背心。不符合规定要求者，不得进入中餐实训室。
3、认真听讲，明确实训课的内容、操作要领、目的和要求。操作中要求安全、文明，力求准确，精益求精地完成实训任务，不断提高实训操作技能。
4、中餐实训室易碎物品较多，在使用时，班级要落实负责人，如有破损及时记录，并酌情给予赔偿。
5、操作完毕后，要清点物品，保养好设备。必须安排同学清理场地，所有物品放回原处，不得置于桌面。
六、中餐实训室安全管理制度
1、实训课指导教师应于课前10分钟到达实训室，清点实训课程所需要的物品，组织好学生进入实习场地，做好课前准备。
2、实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学，不得安排其它与教学无关的内容；实训课进行期间，实训指导教师不得随意离开实训室。
3、实训课指导教师应加强实训室内的学生管理，维护好整个教学秩序；课后，认真做好实训教学日志的记载。
4、实训课指导教师应按实训规程、设备使用说明书或教学需要正确指导学生使用实习实训设备，上课期间如遇不能解决的设备故障应找其他老师共同解决。
5、实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备，预防学生因实训不当损害身体或设备。
6、下课后，实训教师应清点物品，对于上课期间出现的实训室设备损坏及设备丢失情况，实训课指导教师应查明原因，分清责任。
7、对在使用实训室上课期间不负责任、违反规定、造成重大影响或损失的教师，按学校教学事故处理办法处理。
8、实训课上任课教师在使用操作室后，需按时认真填写使用记录，确认有无状况发生，以备查验，如有特殊事件立即上报。
9、学期结束前，中餐实习室需长时间关闭时，需彻底清查。
10、学生要准时进入实训室，听从老师安排制定实训位置。进入实习室内，必须服装统一、整洁，不准穿背心、短裤、拖鞋进入实训室，服装不整者不准进入实训室。
11、爱护实习室内一切设备，经教师指导，科学合理使用各种设施。学生不得损坏实训室内的设备。
12、保持室内卫生，值日生认真清扫，经教师检查后，方可离开。
13、学生实训过程中要求认真、有序，严格按照教学要求训练程序进行操作。实训结束后，教师要认真检查用电开关，关好门窗等，确认安全后，方可离开实习室。
14、学生在训练过程中因操作不慎损坏设施，按原价赔偿。
七、西餐实训室安全管理制度
1、实训课指导教师应于课前10分钟到达实训室，清点实训课程所需要的物品，组织好学生进入实习场地，做好课前准备。
2、实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学，不得安排其它与教学无关的内容；实训课进行期间，实训指导教师不得随意离开实训室。
3、实训课指导教师应加强实训室内的学生管理，维护好整个教学秩序；课后，认真做好实训教学日志的记载。
4、实训课指导教师应按实训规程正确指导学生使用实习实训物品。
5、实训课指导教师有责任预防学生故意损坏物品，预防学生因实训不当损害身体或物品。
6、下课后，实训教师应清点物品，对于上课期间出现的实训室物品损坏及物品丢失情况，实训课指导教师应查明原因，分清责任。学生在训练过程中，因操作不慎损坏物品，按原价赔偿。
7、对在使用实训室上课期间不负责任、违反规定、造成重大影响或损失的教师，按学校教学事故处理办法处理。
8、实训课上任课教师在使用操作室后，需按时认真填写使用记录，确认有无状况发生，以备查验，如有特殊事件立即上报。
9、学期结束前，西餐实训室需长时间关闭时，需彻底清查。
10、学生要准时进入实训室，听从老师安排制定实训位置。进入实训室内，必须服装统一、整洁，不准穿背心、短裤、拖鞋进入实训室，服装不整者不准进入实训室。
11、保持室内卫生，值日生认真清扫，经教师检查后，方可离开。
12、学生实训过程中要求认真、有序，严格按照教学要求训练程序进行操作。实训结束后，教师要认真检查物品摆放、用电开关、关好门窗等，确认安全后，方可离开实训室。
