旅游服务与管理实训室简介

    遵化市职业教育联合学校旅游服务与管理专业实训室创建于2011年，位于本校综合实训楼一、二层，使用面积约2100平方米，设备价值140万元，由科技馆、中餐实训室、西餐实训室、中式客房、西式客房、形体礼仪室（2个）、3D导游模拟实训室组成。

 中餐实训室配备有12张中餐大圆桌、中餐配套专用椅、餐具、酒具、托盘、餐巾和7个储物柜。学生可以在此进行托盘、斟酒、餐饮折花、上菜分菜、中餐摆台等实践；使学生初步了解餐厅的基本设施设备，熟悉餐厅环境；初步掌握中餐铺台的基本技能及餐饮服务的基本程序。

西餐实训室配备有12张西餐方形桌、西餐配套专用椅、餐具、酒具、托盘、餐巾和7个储物柜。学生可以在此进行托盘、斟酒、餐饮折花、上菜分菜、西餐摆台等实践；使学生初步了解餐厅的基本设施设备，熟悉餐厅环境；提供实训场所让学生基本掌握酒吧操作所需的基本技能技巧包括桌边服务及礼仪、餐厅日常管理和调酒的基本技能和商务谈判基础训练。

  形体实训室（2个）配备有形体训练设备2套、80张专用椅和20个储物柜。形体实训室是集形体梳理、形体指导、形体训练、舞蹈教学、实践培训为一体的专业形体、礼仪培训教室。通过对学生的教学训练使形体、礼仪教学变得更加生动、形象，有利于改善学生身体不良姿势，培养正确、优美的身体姿态和高雅的气质；增强身体柔韧性与协调性；塑造清晰、流畅、柔美的身体曲线。让学生在自我欣赏、自我塑造中，达到形体、礼仪训练的目的。

客房实训室配备主要有15张1.2米宽的床、15张床褥、15个床头柜等客房必备用具。实训项目主要有：开门进房间、客房清洁卫生、卫生间清洁、中西式铺床、会客服务、客房服务礼仪等模拟训练。通过实训，学生能够掌握扎实的客房服务技术，提高技能水平，为今后就业奠定坚实的基础。

3D导游模拟实训室配备主要有一套LED孤形屏幕、1套数字化旅游模拟实训室平台、1套智慧旅游业务流程管理系统、1台UniServer R4900 G3服务器、45张座椅等导游模拟实训室必备用具。实训项目主要有：导游讲解、导游证面试、技能大赛现场模拟等模拟训练。通过实训，学生能够掌握讲解的技巧，为今后的清东陵实训奠定扎实的基础。

实训项目：校内导游模拟讲解――科技馆、模拟导游竞赛实训、模拟中西餐宴会厅实训、形体与礼仪实训、客房工作实训。

校内实训基地一览表